LAF 특장점

특허 기술의 스팀-프리 폼 추출

스팀-프리

스팀 없는 균일한 거품

특허 받은 기술로 스팀 없이 공기 주입만으로 거품을 균일하게 생성하여 우유의 풍미와 영양소를 보존합니다.

4-75°C 온도 설정

자유로운 온도 제어

콜드 폼·핫 폼 등 온도에 제한 없이 ±4°C에서 75°C까지 자유롭게 온도를 설정할 수 있습니다.

32단계 텍스처 설정

마이크로 폼 농도 조절

LAF만의 공기주입 기술로 32단계의 마이크로 폼 농도를 정밀하게 설정할 수 있습니다.

다양한 유제류 및 액상 사용 가능

다양한 음료 타입

다양한 유제류 지원

저지방, 무지방, 두유, 곡물 우유 및 초코우유, 딸기우유 등 다양한 유제품들을 사용할 수 있습니다.

디스펜서

콜드 브루 & 티 음료 활용

콜드 브루 및 티 등 다양한 액상류 또한 용량 및 레시피를 설정할 수 있으며 디스펜서에서도 활용 가능합니다.

2종 음료 동시 사용

연속 사용 가능 설계

기본 2종류의 액상을 분리된 컨테이너 용기에 담아 내용물 교체 없이 연속하여 사용이 가능합니다.

편리한 레시피 자동화

최대 120개의 레시피 설정

나만의 커스텀 레시피

단계별 레시피 설정으로 나만의 커스텀 레시피를 구현할 수 있습니다. 최대 120개의 레시피 설정이 가능합니다.

정밀 계량 시스템

원재료 낭비 최소화

설정한 용량만을 정확하게 추출하여 원재료의 낭비를 최소화합니다. 레시피의 맛과 품질을 항상 동일하게 재현합니다.

고속추출

1분 내에 1.5L의 거품을 생성합니다. 빠른 추출 속도와 자동화 프로세스로 피크타임의 대응력을 강화합니다.

청소 및 유지관리

자동 린스

매 추출 후 자동 린싱

매 추출 시 10초 간 콜드 워터로 자동 린싱을 수행합니다. 교차 오염률을 1% 이하로 유지하며 HACCP 위생 기준을 충족합니다.

자동세척

20분 완전 자동 세척

전용 세정제 타블렛 2알만 넣으면 자동 세척이 시작되며 약 20분 만에 전체 과정이 완료됩니다.

모듈형 구조

간편한 수리 및 부품 교체

상·하부가 분리되는 모듈형 설계로 수리 및 부품 교체가 간편합니다. 스마트 모니터로 기기 실시간 상태를 확인할 수 있습니다.

LAF 밀크폼 레이어

음료 한 잔 | 3가지의 거품 텍스처

한 잔 안에 최대 3개의 레이어 · 각 Phase별 폼 타입을 자유롭게 조합

Phase 3 — 최상단

콜드 솔리드 폼 — 단단하고 묵직한 거품층

Phase 2 — 중간

핫 솔리드 폼 — 풍성하고 크리미한 거품

Phase 1 — 하단

핫 리퀴드 폼 — 얇고 부드러운 거품층

32단계 텍스처 조합 가능

LIQUID 1

핫 리퀴드 폼
얇고 부드러운 거품층

LIQUID 2

핫 솔리드 폼
풍성하고 크리미한 거품

SOLID

콜드 솔리드 폼
단단하고 묵직한 거품

PURE

순수 음료
거품 없이 액상만