12월 18일 그린마일과 함께했던 콜라보레이션 커핑에 이어 12월 27일 '노르딕어프로치' 커핑 세미나는
기센코리아 본사 쇼룸에서 진행되었습니다.
첫번째 시간과 마찬가지로 '노르딕어프로치'의 그린빈 4종에 대한 컵핑이 진행되었습니다.
Cupping list
-Kenya - Gitchathaini AB
-El Salvador - La Divina Providencia
-Ethiopia - Yirgacheffe Konga Natural
-Ethiopia - Sidamo Hunkute
컵핑과 함께 다양한 시음용 로스팅으로 추출한 부루잉 커피도 마련하여 로스팅 정도에 따른 맛에 대한 평가와 비교도 함께할 수 있었습니다.
본사 쇼룸에서 진행된 만큼 '노르딕어프로치'관련 영상물들과 관련 자료들을 함께 제공할 수 있어서
조금 더 풍성하고 편안한 컵핑과 토론의 장이 되었습니다.
참여해주신 분들께 감사의 말씀을 드립니다.