안녕하세요 기센코리아입니다.
지난 2015년 6월 9일 SPC 컬리너리 아카데미 (SPC Culinary Academy) 3층에서 기센 W1 로스터 세미나를 진행하였습니다.
SPC 컬리너리 아카데미는 SPC 그룹의 파리크라상에서 직접 운영하는 제과/제빵/요리/커피 전문교육 기관으로써
SCAE CDS (유럽커피 디플로마 시스템) 교육을 진행중이며
로스팅 수업에 기센로스터 W1(핑크골드)을 사용 하고 있습니다.
세미나는 기센 로스터의 기본 매커니즘과 분해 청소 및 유지관리법 등을 주제로 진행하였습니다.
세미나에 도움을 주신 SPC 커피 아카데미 관계자분들께 진심으로 감사드립니다.