2014년 1월 28일 분당 판교동에 새롭게 이전하여 문을 연 "싱글오리진로스터스"에서 함께 콜라보레이션 컵핑세미나를 진행하였습니다.

1부에서는 기센코리아의 노르딕어프로치 4종 컵핑을 진행하였고,

Cupping list

-Kenya - Gitchathaini AB
-El Salvador - La Divina Providencia
-Ethiopia - Yirgacheffe Konga Natural
-Ethiopia - Sidamo Hunkute

2부에서는 '바리스타 정승현'사장님의 브루잉 시연과 시음 시간이 마련되었습니다.
우버보일러를 이용하여 케멕스, 클레버, 에어로프레스 등으로 '노르딕어프로치'의 커피를 추출하여 시음하며,
각기 다른 추출도구에서 느껴지는 맛의 차이와 특징을 느껴볼 수 있는 흥미진진한 자리였습니다.

['싱글오리진로스터스'는 다양한 도구로 브루잉커피를 추출하는 로스터리샵입니다.
브루잉과 익스트렉션이 함께하는 스페셜티 커피전문점입니다.]

방문해주신 모든 분들께 감사드리며, 멋진 컵핑장소 제공과 함께 2부 순서를 알차게 준비해주신
정승현 사장님께 감사의 말씀을 드립니다.

기센코리아의 콜라보레이션 컵핑은 앞으로도 기센커피로스터리와 세미나 장소 등 다양한 핫플레이스로 찾아갑니다.