12월 18일 논현동 '그린마일커피'에서 있었던 '기센코리아'와 '그린마일커피'의 콜라보레이션 컵핑 현장입니다.

컵핑 리스트로는 기센코리아에서 독점 수입하고 있는 유럽 'Nordic Approach'사의

Kenya - Gitchathaini AB
El Salvador - La Divina Providencia
Ethiopia - Yirgacheffe Konga Natural
Ethiopia - Sidamo Hunkute

4종이 소개되었습니다.

['Nordic Approach'의 생두는 전 세계적으로 유명한 탑 바리스타이자 로스터인 노르웨이의 '팀 윈들보'가 직접, 체계적으로

관리하고 있는 산지 농가의 생두만을 취급하며, 유럽 전역에 걸쳐 로스터들에게 높은 평가를 받고 있는 생두 전문 수입사입니다.]

노르딕어프로치의 4종 커핑과 함께 기센코리아의 부루잉스테이션 우버보일러와 부루잉머신 모카마스터를 이용한

노르딕어프로치 빈의 프로덕션 로스팅 시음회도 함께 진행되었습니다.

기센코리아에서 실로 오랜만에 진행된 컵핑 세미나인 만큼 참여자분들의 관심과 호응이 뜨거운 현장이었습니다.

컵핑에 함께해주신 그린마일커피 관계자분들과 컵핑 참여자 분들께 감사의 말씀을 드립니다.