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제목 행사지원(커피림 커핑행사)
작성자 대표 관리자 (ip:)
  • 작성일 2013-09-21
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6월 14일 전라도 광주에서 저희 기센 W6의 유저이신 "커피림"에서 커피와 커핑 시음회가 열렸습니다.
본사의 요청으로  저희 KBT 741, KB741 모델 4대를 지원하였습니다.
 
커핑은 중남미 2종과 아프리카 4종의 커피를 커핑 하였습니다.  또한 모카마스터를 이용하여 시음하여 실제 추출에서의 맛을 평가하고 시음하셨습니다.
 
샘플로스팅은 기센 W6 로스터기로 로스팅하셨습니다. 커피림은 샵 뿐만이 아니라 커피 교육 관련 사업도 하고 있습니다. 저희 테크니봄 모카마스터를 골든컵, 브루잉 수업에도 활용하신다고 하셨습니다.
 
테크니봄 모카마스터 전 제품에는 ECBC의 에서 인정하는 금색의 스티커가 붙여 있습니다. ECBC는 European Coffee Brewing Centre 의 앞자를 딴 줄임말으로써 노르웨이 스페셜티 커피협회의 산하 연구 기관입니다. ECBC에서는 커피 추출 기구에 대한 까다로운 품질검사를 통과한 제품에 한 하여 인증 스티커를 붙여주고 있습니다.
 
여러가지 테스트중 가장 중요한 부분은 커피의 "맛" 입니다. 추출속도와 추출온도은 브루잉 커피에 있어서 매우 중요한 요소로 작용하는 부분입니다. 테크니봄 모카마스터는 매커니즘으로 이러한 환경에 최적화된 제품입니다. ECBC의 맛의 테스트 차트 안에 들어가면 SCAA 와 SCAE에서 인증하는 골든컵 기준에 부합되게 됩니다.
 
그렇기에 외국에서는 커핑 및 커피 맛의 판별에 많이들 사용하고 있는 것입니다.
금번 2011 SCAE의 세계 커핑 챔피언쉽에서의 모든 커피는 "모카마스터"로 추출한 커피를 가지고 대회에 사용하였습니다.
 
테크니봄 모카마스터는 가정용뿐만 아니라 커핑등 교육용으로도 충분히 활용이 가능한 제품입니다.
 
 
저희 기센 코리아는 로스터리를 운영하시는 유저님들과 고객님들의 행사에 모카마스터를 적극적으로 협찬 지원하고 있습니다. 본사로 문의를 주시면 적극적인 행사지원에 관한 상담을 받을 수 있습니다.
 
많은 관심과 사랑 부탁드리겠습니다.

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