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제목 행사지원(SCAK주최:instaurator 세미나)
작성자 대표 관리자 (ip:)
  • 작성일 2013-09-21
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  • 조회수 717
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전국이 장마전선에 들어간  7월 12일 SCAK 주최로 숭실대에서 열린 "Instaurator 세미나" 에 협력사인 "기센 코리아"의 테크니봄 모카마스터가 지원을 다녀 왔습니다.
 
우리에게 잘 알려진 "에스프레소 퀘스트" 의 저자인 Instaurator씨는 호주에서 커피 전문 컨설턴트이자 호주 커피 & 차 협회장이시기도 합니다. 그의 저서인 에스프레소 퀘스트는 한 잔의 에스프레소를 만들기 위한 여정을 담아 놓았습니다. 생산지 농부의 손에서부터 로스터 ,바리스타에 까지 이르는 여정을 좋은 사진과 함께 풀어 놓은 책입니다.
 
 
세미나에서는
깔끔한 프리젠테이션으로  커피 생산과 로스팅에 이르는 과정에서의 변수에 대한 부분을 설명하고 질의응답을 통해 커피에 대한 본인의 노하우를 잘 세세하게 설명해 주었습니다.
 
저희 기센코리아도 테크니봄 모카마스터로 콜롬비아와 케냐AA 를 세미나 참석자님들에게 커피와 전용필터를 제공하여 드렸습니다.
 
세미나 지원에 협조하여 주신 SCAK 관계자분들에게 다시 한번 감사의 말씀을 드립니다.

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